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“ 春 ”の旬食材ガイド

始まりの季節。玉葱や桜鯛ほか、淡路の代表的な春食材をご紹介。

淡路島は食材の宝庫。淡路島で採れる旬の春食材の魅力をご紹介いたします。

  1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月
鱧 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
たいらぎ貝 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
オカワカメ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
青ネギ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
いかなご 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
リーフレタス 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
スイートピー 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
しらす 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
レタス 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
黒ウニ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
サクラマス 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
メバル 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
カレンデュラ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
いちご 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
なるとオレンジ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
サワラ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ふき 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
わかめ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
玉ねぎ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
子持ち高菜 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

淡路島の“春食材”をご紹介。

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